-Hey, laiks pusdienām.Ejam paņemt ēdienu!
-Ok. Kur iet? Ko ēst? Cik tālu ...
-Oh mans Dievs, apstājies, kāpēc gan nepārbaudīt lietotni un kaut ko pasūtīt tiešsaistē?
-Bood ideja!
Tā ir izplatīta runa par diviem puišiem, kas mulsina par nākamo ēdienu.
Straujas dzīves laikā gatavības ēdiens pēdējā laikā kļūst arvien modernāks, it īpaši starp jauniešiem. Arvien vairāk cilvēku nav pietiekami daudz laika vai vēlmes pagatavot ēdienus. Viņi dod priekšroku pagatavotiem ēdieniem, ielejiet tos mikroviļņu krāsnī un ding, tas viss ir izdarīts. Sagatavotas maltītes ne tikai ietaupa mūsu laiku ēdiena pagatavošanā, bet arī palīdz mums sasniegt fitnesa mērķi.
Iepriekšējā 2020. gadā bija redzama arī gatavās maltes popularitāte. Nav bāru, nav pulcēšanās, nav pusdienu iekštelpās, pandēmija daudziem restorāniem ir atstājusi risku slēgt. Tomēr daži ēdienu pakalpojumi baudīja plaukstošu biznesu, izmantojot ēdienu pa ceļam. Turklāt arvien vairāk lielveikalu piedāvā dažādas gatavas maltes plauktos.
Tātad, ko mēs saskaras ar daudzām gatavām ēdienām, kuru mēs izvēlēsimies?
Bez garšas un aromāta es domāju, ka paketei vajadzētu būt svarīgam apsvērumam.
Īpašas piedevas var veidot pārtikas aromātu, bet iepakojums nekad neatrodas. Neskatoties uz ātru ātrumu un ērtībām, klienti vienmēr vēlas ēst veselīgu un svaigu ēdienu. Tātad, kā padarīt šos atlikumus, tā ir pareizā iepakojuma loma.
Pašlaik svaigākie sagatavoto ēdienu iepakojumi ir karte un VSP.
Kas ir karte?
Karte ir īsa lielākajai daļai atmosfēras iepakojuma. Pēc gaisa noņemšanas ēdienreizes gadījumā mēs ievadīsim dažas aizsardzības gāzes, piemēram, CO2 un NO2, lai ēdiens būtu ilgāks un svaigāks.
Pārtika ātri kļūst slikta gaisa iedarbībā, jo daudzi mikroorganismi ātri aug bagātīgā skābekļa vidē. Tādējādi skābekļa līmeņa samazināšana ir arī pirmais vissvarīgākais solis kartē. Oglekļa dioksīds ir ļoti efektīvs, lai pārsniegtu aerobo sabojāšanu mikroorganismos un samazināt svaigas pārtikas elpošanas ātrumu. Kamēr slāpeklis bieži tiek izmantots, lai novērstu iepakojuma sabrukšanu. Gāzes maisījuma galīgā izvēle būs atkarīga no pārtikas īpašībām
Kas ir VSP?
VSP, ABRR. vakuuma ādas iesaiņojuma. VSP piemēro siltumu un vakuumu, lai pārklātu produktu ar stingri iesaiņojošu plēvi, kas ir piemērota kā otra āda. Tas noņem visu gaisu ap ēdienu, bet bloķē tur esošo svaigo mitrumu. Kā lielisks iepakojuma risinājums, tas ir plaši izmantots dažādos svaigos un pārstrādātos ēdienos. Tas ne tikai palīdz pagarināt glabāšanas laiku, bet arī pilnībā reklamē savu produktu prezentāciju.
Utien ir bagāta pieredze pārtikas iepakojuma aprīkojumā. Ja jums kādreiz ir šāda izmeklēšana, mēs esam gatavi jums apkalpot.
Pasta laiks: 20.-2021. Aug.