Kā pagarināt pārtikas produktu derīguma termiņu, ir jautājums, ko pārdomājuši daudzi pārtikas nozares uzņēmēji. Izplatītās metodes ir: konservantu pievienošana, vakuumiepakojums, modificētas atmosfēras iepakojums un gaļas radiācijas saglabāšanas tehnoloģija. Pareizas un atbilstošas ​​iepakojuma formas izvēle ir ļoti svarīga preces pārdošanai, tāpēc vai esat izvēlējies pareizo iepakojumu?

Mums ir klients, kurš vada uzņēmumu, kas ražo ātrās ēdināšanas pakalpojumus. Viņu sākotnējais ātrās ēdināšanas pārdošanas veids bija manuāli iepildīt pārtiku saliekamās termoformētās polipropilēna paplātēs un uz paplātēm piestiprināt PP pārsegus. Šādā veidā saldētavas glabāšanas laiks ir tikai piecas dienas, un izplatīšanas apjoms ir ierobežots, parasti tiešā pārdošana.

Tad viņi iegādājās paplātes aizzīmogošanas mašīnu, lai pagarinātu produkta glabāšanas laiku. Vēlāk viņi no mums iegādājās pirmo pusautomātisko paplāšu aizzīmogotāju ar modificētas atmosfēras iepakojumu, izmantojot modificētās atmosfēras saglabāšanas tehnoloģiju, paplašina pārtikas tirdzniecības loku. Tagad viņi izmanto jauna veida vakuuma ādas iepakojumu. Viņu uzņēmuma direktors jau sen ir iecienījis vakuuma ādas iepakojumu (VSP). Viņš uzskata, ka šis iepakojums būs pievilcīgs, ja tas tiks izstādīts tīrā un sakārtotā veikalā, tāpēc šī tehnoloģija ir tik populāra Eiropā.

Pēc tam šis ātrās ēdināšanas uzņēmums nomainīja modificētās atmosfēras iepakojumu (MAP) arvakuuma ādas iepakojums(VSP). Šāda veida iepakojums ir pagarinājis viņu saldētās pārtikas glabāšanas laiku no sākotnējām 5 dienām līdz 30 dienām un paplašinājis produktu pārdošanu citās vietās. Šis uzņēmums pilnībā izmanto unikālās produktu pārdošanas un demonstrēšanas iespējas, ko piedāvā vakuuma ādas iepakojums.

Tāpat kā jēdziensvakuuma ādas iepakojums, caurspīdīgā ādas plēve atbilst produkta formai un pārklāj produkta virsmu un paplāti
vakuuma sūkšana. Kā celmlauzim Ķīnā Utien Pack jau ir salīdzinoši nobriedušas tehniskās priekšrocības šajā jomā. Šāds iepakojums var ne tikai uzlabot produkta izskatu, bet arī maksimāli pagarināt produkta glabāšanas laiku. Vakuuma ādas iepakojums ir piemērots produktiem ar cietiem vai relatīvi stabiliem materiāliem, piemēram, steiku, desu, sieru vai saldētu pārtiku, kā arī produktiem ar mīkstu tekstūru, piemēram, zivīm, gaļas mērci vai aspicu, un plānām zivju filejām. Produktiem, kas atrodas saldētavā, tas var arī novērst sasalšanu un piedegšanu.

Papildus iepriekš minētajām funkcijām,vakuuma ādas iepakojums ir šādas priekšrocības:
1.Spēcīga trīsdimensiju sajūta, skaidri redzami produkti, efektīvi uzlabo produkta vērtības un kvalitātes sajūtu;
2. Produkts ir pilnībā nostiprināts starp ādas plēvi un plastmasas paplāti, kas ir putekļu necaurlaidīgs, triecienizturīgs un mitrumizturīgs;
3.Salīdzinot ar tradicionālo aizsargiepakojumu, tas var samazināt iepakojuma apjomu, uzglabāšanas un transportēšanas izmaksas;
4. Displeja iepakojums ar augstas kvalitātes un īpaši caurspīdīgu vizuālo attēlu, kas ievērojami uzlabo produktu tirgus konkurētspēju.

Dažkārt mainām oriģinālo iepakojuma formu un, izvēloties patiešām piemērotu iepakojuma formu, var pagarināt pārtikas produkta derīguma termiņu un dot sev lielāku labumu!

skaties vairāk:

Termoformēšanas MAP iepakošanas mašīna

Termoformēšanas modificētas atmosfēras iepakošanas mašīna (MAP)

Termoformēšanas vakuuma iepakošanas mašīna

Gaļas termoformēšanas vakuuma ādas iepakojums (VSP)